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今年第一阶段食品监督抽检结果发布——

抽检8429批次样品 肉类合格率最低

2014-09-09 08:29:33 | 来源:健康报 | 分享

  本报讯  (记者乔  宁)9月5日,国家食品药品监督管理总局在其网站上通报2014年第一阶段20类食品及食品添加剂的监督抽检信息。结果显示,本次抽检覆盖4996家食品生产企业、8429批次样品,其中肉及肉制品抽检1255批次,合格率最低,为95.6%。

  其余食品的抽检结果为:蔬菜及其制品、水果及其制品、饮料、薯类及膨化食品、糖果及可可制品、冷冻饮品和罐头食品共抽检1567批次,合格率100%;抽检粮食及其制品1379批次,合格率为99.6%;抽检食用油和油脂及其制品774批次,合格率为98.1%;抽检蛋及蛋制品185批次,合格率为98.9%;抽检乳制品444批次,合格率为99.1%。

  通报显示,此次抽检主要发现以下问题:一是微生物超标问题突出,酱卤肉制品、熟肉干制品、酿造/配制酱油(食醋)、蜂蜜、熟制动物性水产品、热加工糕点等多批次样品检出微生物超标,显示部分企业生产经营过程中存在操作不当、卫生条件控制不严、清洗消毒不到位等问题;二是个别肉制品、调味品、蜂产品检出含过多甜味剂、防腐剂,显示企业生产加工过程中存在超范围、超限量使用食品添加剂行为。

  国家食药总局已责令相关省级食品药品监管部门,对不合格产品及其生产经营企业及时依法查处。


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